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東屋 チーズナイフ セミハード [2106100000273]

東屋 チーズナイフ セミハード [2106100000273]

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東屋 チーズナイフ セミハード [2106100000273]
¥5,830

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鎌倉時代より刃物の里として知られる岐阜県関市産で作られている東屋のチーズナイフ。セミハードチーズに向いています。チーズだけでなくテーブルでのピクルスや野菜のカットなどにも。その姿のかっこよさはピカいち。真鍮の柄も経年変化でその色姿を変えていきます。ゆったりと過ごすホームパーティでの一時の演出にも。


【使用上の注意】
※真鍮は使うごとに色が深みを増していきます。手の脂や空気による酸化も進みます。
※表面に小さな傷がある場合がございますが、使用には問題ございませんのでご理解をお願い致します。

【素材】ステンレス鋼、真鍮
【生産国】日本製
【デザイン】猿山修 GUILLEMETS + SARUYAMA
【サイズ】幅171×奥行31×厚さ6mm
【重量】60g
【製造】真鍮製造成戸刃物(岐阜県関市)

【東屋(あづまや)の品々について】

私達は皆過去の延長線上に暮らしています。昔に作られたものを今の食卓で使う楽しみは、同時に自分の立ち位置を確認するかのようでもあります。"今のもの"と"昔のもの"を同じ台所や食卓で使うことで、ものを大切に美しく使う気持ちが育まれていきます。毎日触れる道具や器が何気ないけれど使いやすくその立ち姿が美しいとき、きっと家族の中にもその記憶が刻印され、日常の台所の美学を通じて、その家庭の文化的エッセンスが育まれていくように思います。

東屋さんの作り出す道具たちは、そんな昔から日本にいる職人さんの鍛錬に裏打ちされた技術力と、”今”のテーブルで大いに楽しめるような機能性と日本のフォルムの美しさを兼ね備えた逸品ばかり。少しずつづつでも、料理や会話が弾むような心地よいキッチンを作り上げる気持ちを後押ししてくれる仲間として揃えていきたいものばかりです。

▲石川県の作家工人さんのドロップ大とも相性抜群

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